Edulcorantes

O que são adoçantes?

Os adoçantes são substâncias que dão um sabor adocicado aos alimentos, utilizados como substitutos do açúcar na dieta diária. Eles são ideais para quem quer emagrecer, pacientes com doenças como diabetes ou para pessoas que simplesmente querem ter hábitos alimentares mais saudáveis.
Eles podem ser comprados para adicionar ao café, smoothies, sucos e outras preparações, até mesmo para cozinhar no forno. Alguns dos produtos, como refrigerantes diet, compotas de baixas calorias e laticínios, contêm adoçantes para realçar seus sabores sem ter que adicionar açúcar.

Que tipo de adoçantes existem?

Marcas importantes como Arkopharma, Hermesetaz e outras desenvolveram linhas de produtos emagrecedores em que adoçantes não podem faltar. Estes são os tipos encontrados no mercado:

• Naturais: são extraídos de produtos naturais e para consumo costumam passar por um processo de refino. Exemplos incluem mel, xarope de bordo, melaço e alguns sucos de frutas. Proporcionam um sabor intenso por serem mais doces que o açúcar.

• Artificiais: São conhecidos como substitutos sintéticos do açúcar, mas também podem ser derivados de algumas substâncias naturais, como ervas. Sua principal característica é que eles não adicionam calorias às refeições.

Quais os benefícios dos adoçantes?

A cada novo estudo, o uso de adoçantes é mais difundido porque os benefícios para a saúde são descobertos. Alguns deles são:

• Contribuem para a saúde bucal, pois seu consumo não representa risco de sofrer de cáries.

• Auxiliar no controle de peso é o benefício mais popular dos adoçantes. Isso é possível porque eles não fornecem grandes quantidades de calorias para o corpo como o açúcar faz.

• Como não são carboidratos, podem ser consumidos por pessoas que sofrem de diabetes. Testes clínicos mostram que eles não aumentam os níveis de açúcar no sangue.

• Eles são seguros para a dieta das mulheres grávidas, porque as ajuda a comer rico e saudável sem ganhar peso.

Onde comprar adoçantes?

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